شیف گائے کے گوشت کی چربی اور ٹرپل پکانے کا استعمال کرتے ہوئے کرکرا چپس کے طریقے کا انکشاف کرتا ہے۔ Chef reveals method for crispy chips using beef fat and triple cooking.

ایک شیف نے گائے کے گوشت کی چربی اور تین بار پکانے کا استعمال کرتے ہوئے کرکرا چپس کے لیے ایک طریقہ ظاہر کیا۔ A chef revealed a method for crispy chips using beef fat and triple cooking. اگریا آلو کو چھیلنے اور صاف کرنے کے بعد، انہیں ٹھنڈا کیا جاتا ہے اور دو بار تلی جاتی ہے: پہلے کم درجہ حرارت پر پکانے کے لیے، پھر تیز گرمی پر گائے کے گوشت کی چربی کے ساتھ کچلنے کے لیے۔ After peeling and blanching Agria potatoes, they are cooled and fried twice: first at a low temperature to cook through, then at high heat with beef fat for crunch. گرم ہوتے ہوئے نمک کے ساتھ مصالحہ کرنا آخری ڈش بناتا ہے۔ Seasoning with salt while hot creates the final dish.