شینگژا میفین نوڈلز نے گوانگشی دستکاری مقابلے میں ایوارڈ جیتا۔ Shengzha mifen noodles win award at Guangxi craftsmanship competition.

2016 میں غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم شدہ، شینگژا میفین ناننگ اور ہیچی، گوانگسی کا ایک روایتی ہاتھ سے تیار کردہ چاول کا نوڈل پکوان ہے۔ Recognized as intangible cultural heritage in 2016, shengzha mifen is a traditional handmade rice noodle dish from Nanning and Hechi, Guangxi. اس کے مخصوص کھٹے ذائقہ اور باریکی سے تیاری کو حال ہی میں دہوا یاؤ آٹونومس کاؤنٹی میں ایک دستکاری کے مقابلے میں اجاگر کیا گیا، جس میں علاقائی شناخت اور پکوان کی روایت میں ڈش کے کردار کا جشن منایا گیا۔ Its distinctive sour flavor and meticulous preparation were recently highlighted at a craftsmanship competition in Dahua Yao Autonomous County, celebrating the dish’s role in regional identity and culinary tradition.