لوئیگی بزانی، ایک اہم اطالوی-آسٹریلیائی شیف، 82 سال کی عمر میں انتقال کر گئے، جس نے وکٹوریہ میں علاقائی کھانے اور شراب کی ثقافت پر دیرپا اثر ڈالا۔ Luigi Bazzani, a pioneering Italian-Australian chef, died at 82, leaving a lasting impact on regional dining and wine culture in Victoria.

آسٹریلیائی علاقائی مہمان نوازی میں ایک تبدیلی لانے والی شخصیت لوئیگی بزانی 25 فروری 2026 کو 82 سال کی عمر میں بالارت میں انتقال کر گئے۔ Luigi Bazzani, a transformative figure in Australian regional hospitality, died on February 25, 2026, at age 82 in Ballarat. 1939 میں اٹلی میں پیدا ہوئے، وہ 1969 میں آسٹریلیا چلے گئے اور 1970 میں اس خطے کا پہلا عمدہ کھانے کا ریستوراں، بینڈیگو میں دی کاپر پاٹ کھولا، جس میں اسٹیک ٹارٹیر جیسے یورپی پکوان متعارف کروائے گئے۔ Born in Italy in 1939, he moved to Australia in 1969 and in 1970 opened The Copper Pot in Bendigo, the region’s first fine dining restaurant, introducing European dishes like steak tartare. بعد میں انہوں نے بیلاراٹ میں لا اسکالا بنایا، جو ایک ریستوراں اور نائٹ کلب کے ساتھ ایک کثیر سطحی مقام ہے، اور 1978 میں وارن مینگ وائن یارڈ کی مشترکہ بنیاد رکھی، بعد میں اس کی مکمل ملکیت حاصل کی۔ He later created La Scala in Ballarat, a multi-level venue with a restaurant and nightclub, and co-founded Warrenmang Vineyard in 1978, later owning it fully. انہوں نے وکٹوریہ کے لائسنسنگ قوانین کو متاثر کرتے ہوئے شیشے سے شراب کی وکالت کی۔ He advocated for wine by the glass, influencing Victoria’s licensing laws. 2014 میں آرڈر آف آسٹریلیا میڈل سے نوازا گیا، وہ اپنے آخری سالوں تک شراب کے فروغ میں سرگرم رہے، اور علاقائی کھانے پینے اور سیاحت میں ایک دیرپا میراث چھوڑے۔ Awarded the Order of Australia Medal in 2014, he remained active in wine promotion until his final years, leaving a lasting legacy in regional dining and tourism.