پین اسٹیٹ کی ایک تحقیق میں پایا گیا ہے کہ بفی کے زیادہ انتخاب کیلوری کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں، خاص طور پر غیر صحت بخش کھانوں سے۔ More buffet choices increase calorie intake, especially from unhealthy foods, a Penn State study found.

ورچوئل رئیلٹی کا استعمال کرتے ہوئے پین اسٹیٹ کے ایک مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ بفیٹس میں کھانے کی مختلف اقسام میں اضافہ لوگوں کو زیادہ کیلوری کھانے کی طرف لے جاتا ہے، خاص طور پر زیادہ کیلوری والی کھانوں سے، شرکاء تقریبا 75 فیصد زیادہ کیلوری کا انتخاب کرتے ہیں جب 27 آپشن دستیاب تھے بمقابلہ نو۔ A Penn State study using virtual reality found that increased food variety at buffets leads people to consume more calories, especially from high-calorie foods, with participants selecting nearly 75% more calories when 27 options were available versus nine. کھانے کے کل وزن پر ایک قدرتی حد کے باوجود، زیادہ انتخاب کے ساتھ غیر صحت بخش کھانوں کا تناسب بڑھ گیا۔ Despite a natural limit on total food weight, the proportion of unhealthy foods rose with more choices. عقلمند افراد زیادہ کھانے کے خلاف مزاحمت کرنے میں بہتر تھے۔ Conscientious individuals were better at resisting overeating. نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے پینے کے ماحول کھانے کی عادات کو نمایاں طور پر متاثر کرتے ہیں اور ان کو دوبارہ ڈیزائن کرنے سے موٹاپے اور متعلقہ صحت کے مسائل سے نمٹنے میں مدد مل سکتی ہے۔ The findings suggest that food environments significantly influence eating habits and that redesigning them could help combat obesity and related health issues.