شیف سٹیون بیکا مریضوں کی صحت یابی کو فروغ دینے کے لیے اوٹاوا ہسپتال کے کھانے کو تازہ، غذائیت سے بھرپور، گھر کے بنائے ہوئے کھانے سے تبدیل کر رہے ہیں۔ Chef Steven Beckta is transforming The Ottawa Hospital’s meals with fresh, nutritious, homemade food to boost patient recovery.

اوٹاوا کے معروف شیف اسٹیون بیکٹا اوٹاوا ہسپتال میں کھانے کی مکمل تبدیلی کر رہے ہیں، اور سادہ، پراسیسڈ کھانوں کی جگہ تازہ، غذائیت سے بھرپور کھانوں کو نئے سرے سے تیار کر رہے ہیں۔ Renowned Ottawa chef Steven Beckta is overhauling food at The Ottawa Hospital, replacing bland, processed meals with fresh, nutrient-rich dishes made from scratch. اپنی ماں کی بیماری اور 2016 میں ہسپتال کے ناقص کھانے سے متاثر ہو کر، بیکٹا نے ہسپتال کے غذائی ماہرین کے ساتھ مل کر دلکش، صحت پر مرکوز کھانے جیسے ہڈیوں کا شوربہ اور پروٹین سے بھرپور چرواہے کی پائی تیار کی۔ Inspired by his mother’s illness and a 2016 exposé on poor hospital food, Beckta partnered with hospital dietitians to create appealing, health-focused meals like bone broth and protein-boosted shepherd’s pie. اس پہل کا مقصد مریضوں کی صحت یابی اور اطمینان کو بہتر بنانا ہے، جس میں ہسپتال کے جنرل کیمپس میں روزانہ 3, 000 سے زیادہ کھانے پیش کرنے کا منصوبہ ہے۔ The initiative, years in development and now in trial, aims to improve patient recovery and satisfaction, with plans to serve over 3,000 meals daily across the hospital’s General campus.