نئے امریکی غذائی رہنما خطوط مکھن اور گائے کے گوشت کو "صحت مند چربی" کہتے ہیں، جس سے ان کے اعلی سنترپت چربی کے مواد اور دل کی بیماری کے خطرات پر بحث چھڑ جاتی ہے۔ New U.S. dietary guidelines call butter and beef tallow "healthy fats," sparking debate over their high saturated fat content and heart disease risks.

نئے امریکی غذائی رہنما خطوط نے مکھن اور بیف ٹالو کو "صحت مند چربی" اور "حقیقی کھانے کی اشیاء" کے طور پر لیبل لگا کر بحث کو جنم دیا ہے، اس کے باوجود کہ ان میں اعلی سنترپت چربی کا مواد-55 فیصد سے 57 فیصد-ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور دل کی بیماری کے خطرے میں اضافے سے منسلک ہے۔ The new U.S. dietary guidelines have sparked debate by labeling butter and beef tallow as "healthy fats" and "real foods," despite their high saturated fat content—55% to 57%—linked to increased LDL cholesterol and heart disease risk. اگرچہ حامی ان کے روایتی استعمال اور حرارت کے استحکام کو اجاگر کرتے ہیں، ماہرین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ انہیں پودوں پر مبنی تیل سے تبدیل کرنے سے قبل از وقت موت کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔ While proponents highlight their traditional use and heat stability, experts stress that replacing them with plant-based oils may lower premature death risk. رہنما خطوط اب بھی سیچوریٹڈ چربی کو روزانہ کیلوری کے 10 فیصد تک محدود کرنے کی سفارش کرتے ہیں، اور بہتر مجموعی غذائیت کے لیے زیتون کا تیل، ایوکاڈو، اور چربی والی مچھلی جیسے صحت مند متبادلات پر زور دیتے ہیں۔ Guidelines still recommend limiting saturated fat to 10% of daily calories, and emphasize healthier alternatives like olive oil, avocado, and fatty fish for better overall nutrition.