یو ایس ڈی اے نے خبردار کیا ہے کہ تقریبا 60 فیصد امریکی گھرانوں میں باورچی خانے کی غیر صاف عادات ہیں، جس سے خوراک سے پیدا ہونے والی بیماری کے خطرات بڑھ جاتے ہیں۔ Nearly 60% of U.S. households have unsanitary kitchen habits, raising foodborne illness risks, USDA warns.

ایک نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ تقریبا 60 فیصد امریکی گھرانے باقاعدگی سے باورچی خانے کی کم از کم ایک غیر صحت بخش عادت پر عمل کرتے ہیں، جیسے کہ خام گوشت اور سبزیوں کے لیے ایک ہی کٹنگ بورڈ کا استعمال کرنا یا کھانے کو اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے پہلے ذخیرہ کرنا۔ A new study reveals that nearly 60% of American households regularly practice at least one unsanitary kitchen habit, such as using the same cutting board for raw meat and vegetables or storing food past its expiration date. ماہرین خبردار کرتے ہیں کہ ان طرز عمل سے کھانے سے پیدا ہونے والی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، خاص طور پر سردیوں کے مہینوں میں جب گھر کے اندر کھانا پکانا بڑھتا ہے۔ Experts warn these behaviors increase the risk of foodborne illness, especially during winter months when indoor cooking rises. امریکی محکمہ زراعت کا مشورہ ہے کہ کاٹنے والے بورڈ دھوئیں، خام اور پکے ہوئے کھانے کے لیے الگ الگ برتن استعمال کریں، اور آلودگی سے بچنے کے لیے فریج کے درجہ حرارت کو باقاعدگی سے چیک کریں۔ The U.S. Department of Agriculture advises washing cutting boards, using separate utensils for raw and cooked foods, and checking fridge temperatures regularly to prevent contamination.