کینٹکی کی ایک شراب خانہ اب زیر زمین خاص مشروم اگاتی ہے شراب کے ضائع شدہ مواد اور دوبارہ استعمال شدہ جگہ کا استعمال کرتے ہوئے، انگور کی کاشت اور پائیدار مائکولوجی کو ملا کر۔ A Kentucky winery now grows specialty mushrooms underground using recycled wine waste and repurposed space, blending viticulture and sustainable mycology.

کینٹکی وائنری کے نیچے ایک پوشیدہ زیر زمین مشروم فارم کا انکشاف ہوا ہے، جس میں تہہ خانے کے ٹھنڈے، مستحکم ماحول کو خصوصی فنگس اگانے کے لیے استعمال کیا گیا ہے۔ A hidden underground mushroom farm beneath a Kentucky winery has been revealed, utilizing the cool, stable environment of the cellar to grow specialty fungi. یہ آپریشن، جو وائنری کے موجودہ بنیادی ڈھانچے میں ضم ہے، غیر استعمال شدہ جگہ کو دوبارہ استعمال کرکے اور توانائی کے اخراجات کو کم کرکے پائیدار زراعت کی حمایت کرتا ہے۔ The operation, integrated into the winery’s existing infrastructure, supports sustainable agriculture by repurposing unused space and reducing energy costs. مشروم، جو ری سائیکل شدہ شراب کی ضمنی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے اگائے جاتے ہیں، مقامی طور پر فروخت کیے جاتے ہیں اور ذائقہ دار پکوانوں میں استعمال ہوتے ہیں، جو وٹی کلچر اور مائیکولوجی کے ایک منفرد امتزاج کو اجاگر کرتے ہیں۔ The mushrooms, grown using recycled wine byproducts, are sold locally and used in gourmet dishes, highlighting a unique fusion of viticulture and mycology. یہ پروجیکٹ دیہی امریکہ میں کاشتکاری کے اختراعی طریقوں کی مثال پیش کرتا ہے۔ The project exemplifies innovative farming practices in rural America.