شیف اختر اسلام نے اپریل 2026 میں لندن میں اودھ 1722 کا افتتاح کیا، جس میں دم پخت طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے مستند اودھی کھانوں کی نمائش کی گئی۔ Chef Aktar Islam opens Oudh 1722 in London April 2026, showcasing authentic Awadhi cuisine using the dum pukht method.

برمنگھم کے دو مشیلن ستارے والے شیف اختر اسلام اپریل 2026 میں لندن میں اودھ 1722 کا افتتاح کر رہے ہیں، جس میں ہندوستان کے لکھنؤ کے مستند اودھی کھانوں پر توجہ دی جا رہی ہے۔ Chef Aktar Islam, Birmingham’s two-Michelin-starred chef, is opening Oudh 1722 in London in April 2026, focusing on authentic Awadhi cuisine from Lucknow, India. نیا ریستوراں، جو بورو مارکیٹ کے قریب یونین اسٹریٹ پر واقع ہے، روایتی دم پکھت طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے بریانی اور کباب جیسے سست پکے ہوئے پکوانوں کو نمایاں کرے گا۔ The new restaurant, located at Union Street near Borough Market, will highlight slow-cooked dishes like biryanis and kebabs using the traditional dum pukht method. یہ اسلام کا لندن میں پہلا منصوبہ ہے اور اس کا مقصد ہندوستان کے علاقائی پکوان کے ورثے کے لیے شہر کی تعریف کو بڑھانا ہے۔ It marks Islam’s first London venture and aims to elevate the city’s appreciation for India’s regional culinary heritage.