یوکرینی باشندے جنگ کے دوران ثقافتی شناخت کو دوبارہ حاصل کرنے کے لیے سوویت دور کے پکوانوں کے بجائے کرسمس کے روایتی کھانوں کا انتخاب کر رہے ہیں۔ Ukrainians are choosing traditional Christmas foods over Soviet-era dishes to reclaim cultural identity amid war.

جاری جنگ کے دوران، یوکرینی روایتی کرسمس کھانوں جیسے کوتیا—جو کہ میٹھی جو کی دلیہ ہے جس میں گری دار میوے، خشک میوہ جات اور بیریز شامل ہیں—سوویت دور کے نئے سال کے کھانوں جیسے اولیور سلاد اور شوبا کو دوبارہ زندہ کر رہے ہیں۔ Amid ongoing war, Ukrainians are reviving traditional Christmas foods like kutia—a sweet barley porridge with nuts, dried fruit, and berries—over Soviet-era New Year’s dishes such as Olivier salad and shuba. یہ ثقافتی تبدیلی سوویت سے پہلے کے ورثے کو دوبارہ حاصل کرنے کی ایک وسیع تر کوشش کی عکاسی کرتی ہے، جس میں مائکولا یودین جیسے شیف، جو اب واشنگٹن ڈی سی میں ہیں، آبائی ترکیبوں اور صداقت کو فروغ دیتے ہیں۔ This cultural shift reflects a broader effort to reclaim pre-Soviet heritage, with chefs like Mykola Yudin, now in Washington, D.C., promoting ancestral recipes and authenticity. بجلی کی بندش، نقل مکانی، اور امن کے بارے میں غیر یقینی صورتحال کے باوجود، بیرون ملک یوکرینی باشندے کھانے کو لچک، شناخت اور مزاحمت کی علامت کے طور پر استعمال کرتے ہوئے روایت پر مبنی کھانے کے ساتھ جشن مناتے رہتے ہیں۔ Despite power outages, displacement, and uncertainty over peace, Ukrainians abroad continue celebrating with meals rooted in tradition, using food as a symbol of resilience, identity, and resistance.