برطانیہ کے مقامات پائیداری اور گائے کے گوشت کی زیادہ قیمتوں کا حوالہ دیتے ہوئے، اخراج کو کم کرنے کے لیے گائے کے گوشت کی جگہ ہرن لے لیتے ہیں۔ UK venues replace beef with venison to cut emissions, citing sustainability and high beef costs.

ماحولیاتی خدشات اور گائے کے گوشت کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کی وجہ سے ونیسن اسٹیڈیم سے لے کر اسکولوں تک برطانیہ کے مینو پر گائے کے گوشت کی جگہ لے رہا ہے۔ Venison is replacing beef on UK menus from stadiums to schools, driven by environmental concerns and rising beef prices. کیٹرنگ فرم لیوی یوکے نے گائے کے گوشت کے مقابلے میں 85 فیصد تک کم کاربن کے اخراج کا حوالہ دیتے ہوئے 20 سے زیادہ مقامات پر وائلڈ وینسن برگرز کا آغاز کیا ہے۔ Catering firm Levy UK has launched wild venison burgers at over 20 venues, citing up to 85% lower carbon emissions than beef. برطانیہ میں ہرن کی آبادی دو ملین تک بڑھ گئی ہے، جس کی وجہ سے ماحولیاتی اثرات کو منظم کرنے کے لئے ذبح کیا جاتا ہے، پیشہ ورانہ طور پر منظم شکار سے حاصل ہونے والے گوشت کے ساتھ. The UK’s deer population has grown to two million, prompting culling to manage ecological impact, with venison sourced from professionally managed hunts. لیوی کا مقصد سالانہ 54 ٹن گائے کا گوشت تبدیل کرنا ہے، جس سے ماحول دوست پیکیجنگ اور جانوروں کے مکمل استعمال کا استعمال کرتے ہوئے ممکنہ طور پر 1, 182 ٹن کاربن ڈائی آکسائیڈ کی بچت ہوگی۔ Levy aims to replace 54 tonnes of beef annually, potentially saving 1,182 tonnes of CO₂, using eco-friendly packaging and full-animal utilization. جبکہ کچھ لوگ پائیداری کے لیے تبدیلی کو قبول کرتے ہیں، دوسرے ذائقہ یا ادراک کی وجہ سے ہچکچاتے رہتے ہیں، اور ماہرین خبردار کرتے ہیں کہ صرف ہرن عالمی گوشت کی طلب کو پورا نہیں کر سکتا۔ While some embrace the shift for sustainability, others remain hesitant due to taste or perception, and experts caution venison alone cannot meet global meat demand.