نیویارک کے ایک اسٹارٹ اپ مشن بارنس نے اصلی گوشت کی نقل کرنے اور کاشتکاری کے ماحولیاتی اور اخلاقی اخراجات کو کم کرنے کے لیے یو ایس ڈی اے سے منظور شدہ سور کی چربی اور پودوں کے پروٹین کا استعمال کرتے ہوئے لیب میں اگائے گئے سور کا گوشت تیار کیا ہے۔ Mission Barns, a New York startup, has created lab-grown pork using pig fat and plant proteins, approved by the USDA, to mimic real meat and reduce farming’s environmental and ethical costs.

نیویارک کے ایک اسٹارٹ اپ، مشن بارنس نے بیکن، ساسیج اور سلامی بنانے کے لیے پلانٹ پروٹین کے ساتھ مل کر لیب میں اگائی گئی سور کی چربی کا استعمال کرتے ہوئے کاشت شدہ سور کا گوشت تیار کیا ہے جو حقیقی گوشت کے ذائقہ، ساخت اور کھانا پکانے کے رویے کی نقل کرتا ہے۔ Mission Barns, a New York startup, has developed cultivated pork using lab-grown pig fat combined with plant proteins to create bacon, sausages, and salami that mimic real meat’s taste, texture, and cooking behavior. کمپنی سیل-اگنوسٹک عمل کا استعمال کرتے ہوئے بائیو ری ایکٹرز میں سور کی چربی اگاتی ہے، اسے مٹر اور فاوا بین پروٹین جیسے اجزاء کے ساتھ ملاتی ہے۔ The company grows pig fat in bioreactors using a cell-agnostic process, blending it with ingredients like pea and fava bean protein. یو ایس ڈی اے کے ذریعہ منظور شدہ، ہائبرڈ مصنوعات کا مقصد صنعتی مویشیوں کی کاشت کے ماحولیاتی اور اخلاقی اثرات کو کم کرنا ہے۔ Approved by the USDA, the hybrid products aim to reduce the environmental and ethical impacts of industrial livestock farming. کمپنی روایتی گوشت کے ساتھ قیمت کی برابری کی طرف کام کرتے ہوئے پیداوار کو بڑھانے اور دوسروں کو اپنی ٹیکنالوجی کا لائسنس دینے کا ارادہ رکھتی ہے۔ The company plans to scale production and license its technology to others, working toward price parity with conventional meat.