پروونس میں فرانسیسی بادام کے کاشتکاروں نے ذائقہ، پائیداری اور مقامی ورثے پر زور دیتے ہوئے امریکی غلبہ کو چیلنج کرنے کے لیے روایتی کاشتکاری کو بحال کیا۔ French almond growers in Provence revive traditional farming to challenge U.S. dominance, emphasizing flavor, sustainability, and local heritage.

پروونس میں فرانسیسی بادام پیدا کرنے والے امریکی غلبہ کو چیلنج کرنے کے لیے صدیوں پرانی کاشتکاری کو بحال کر رہے ہیں، جس میں اب 2, 700 ہیکٹر سے زیادہ کاشت کاری کے لیے وقف ہے۔ French almond producers in Provence are reviving centuries-old farming to challenge U.S. dominance, with over 2,700 hectares now dedicated to cultivation. سالانہ صرف 1, 200 ٹن کی پیداوار کے باوجود-جو کہ عالمی مانگ سے بہت کم ہے-مقامی بادام اعلی ذائقہ، پائیداری اور پانی کے کم استعمال کے لیے قیمتی ہیں۔ Despite producing only around 1,200 tonnes annually—far below global demand—local almonds are prized for superior flavor, sustainability, and lower water use. کمپنیاں اور کوآپریٹیو انہیں روایتی مٹھائیوں جیسے کیلیسن میں استعمال کر رہے ہیں، جس سے ماحول دوست طریقوں اور علاقائی ورثے کو فروغ مل رہا ہے۔ Companies and cooperatives are using them in traditional sweets like calissons, promoting eco-friendly practices and regional heritage. کسانوں اور کاروباریوں کا مقصد پیداوار کو بڑھانا اور ثقافتی فخر، ماحولیاتی خدشات، اور پریمیم، مقامی طور پر حاصل کردہ سامان کی بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے پستہ میں تنوع پیدا کرنا ہے۔ Farmers and entrepreneurs aim to expand production and diversify into pistachios, driven by cultural pride, environmental concerns, and growing demand for premium, locally sourced goods.