ڈلاس کا ایک نیا ریستوراں، جاشن، یکم دسمبر 2025 کو کھولا گیا، جس میں شاہی پکوان کی روایات سے مستند ہندوستانی کھانا پیش کیا گیا۔ A new Dallas restaurant, Jashan, opened on December 1, 2025, offering authentic Indian cuisine from royal culinary traditions.

لیجیسی نارتھ میں ایک نیا ڈلاس ریستوراں، جاشن، یکم دسمبر 2025 کو کھولا گیا، جس میں مغل، اودھ، حیدرآباد اور جنوبی ہندوستانی علاقوں سے ہندوستان کی شاہی پکوان کی روایات کی نمائش کی گئی۔ Jashan, a new Dallas restaurant at Legacy North, opened on December 1, 2025, showcasing India’s royal culinary traditions from Mughal, Awadh, Hyderabad, and South Indian regions. پرساننا سنگارجو کے ذریعہ قائم کردہ اور شیف آشیش بھاسن اور رمیش تھنگراج کی قیادت میں، اس میں ڈم پکانے اور تندوڑ بھوننے جیسی روایتی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے مستند پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔ Founded by Prasanna Singaraju and led by chefs Ashish Bhasin and Ramesh Thangaraj, it features authentic dishes using traditional techniques like dum cooking and tandoor roasting. دستخطی اشیا میں گلوتی اور کاکوری کباب، دم بریانی، حلیم، ساحلی سالن اور علاقائی میٹھی چیزیں شامل ہیں۔ Signature items include galouti and kakori kebabs, dum biryani, haleem, coastal curries, and regional desserts. اس تجربے میں اوماکاسے طرز کا چکھنے کا مینو، پامپور زعفران جیسے اعلی درجے کے اجزاء، اور ہندوستانی کاریگری کی عکاسی کرنے والا ڈیزائن شامل ہے، جس کا مقصد روایت اور جذباتی تعلق پر مبنی ثقافتی سفر پیش کرنا ہے۔ The experience includes an omakase-style tasting menu, premium ingredients like Pampore saffron, and a design reflecting Indian craftsmanship, aiming to deliver a cultural journey rooted in tradition and emotional connection.