برازیل کے سائنس دانوں نے کوکو کے فضلے اور مقامی مکھیوں کے شہد کا استعمال کرتے ہوئے چاکلیٹ کے ذائقہ والا شہد بنایا، جس سے ایک غذائیت بخش، ماحول دوست مصنوعات تیار ہوئی۔ Brazilian scientists made chocolate-flavored honey using cocoa waste and native bee honey, creating a nutritious, eco-friendly product.

برازیل میں سائنس دانوں نے کوکو کی پھلی کے پھینکے ہوئے خولوں سے تھیوبرومین، کیفین اور اینٹی آکسیڈنٹس جیسے بائیو ایکٹیو مرکبات نکالنے کے لیے مقامی شہد کی مکھی کا استعمال کرتے ہوئے چاکلیٹ کے ذائقہ والا شہد تیار کیا ہے۔ Scientists in Brazil have created a chocolate-flavored honey by using native bee honey to extract bioactive compounds like theobromine, caffeine, and antioxidants from discarded cocoa bean shells. الٹراساؤنڈ کی مدد سے ہونے والا عمل شہد کی غذائیت کی قدر کو بڑھاتا ہے اور چاکلیٹ کے مضبوط ذائقہ کے ساتھ ایک پروڈکٹ بناتا ہے، جو براہ راست استعمال یا کھانے اور کاسمیٹکس میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔ The ultrasound-assisted process enhances the honey’s nutritional value and creates a product with a strong chocolate taste, suitable for direct consumption or use in food and cosmetics. یہ طریقہ موثر، ماحول دوست ہے، اور ایک سالوینٹ کے طور پر مقامی شہد کی قدرتی خصوصیات کا فائدہ اٹھاتا ہے۔ The method is efficient, environmentally friendly, and leverages native bee honey’s natural properties as a solvent. UNICAMP کے محققین پیٹنٹ شدہ ٹیکنالوجی کے لائسنس کے لیے شراکت داروں کی تلاش کر رہے ہیں اور شیلف لائف اور پودوں کے فضلے کی دیگر ایپلی کیشنز پر مزید مطالعات کا منصوبہ بنا رہے ہیں۔ Researchers from UNICAMP are seeking partners to license the patented technology and plan further studies on shelf life and other plant waste applications.