جاپانی شیف کاٹو ٹیٹسویا نے اگست 2025 میں ہائیکو، ہینان میں ایک بسٹرو کھولا، جسے مقامی اور جاپانی اداروں کی حمایت حاصل تھی۔ Japanese chef Kato Tetsuya opened a bistro in Haikou, Hainan, in August 2025, supported by local and Japanese entities.

62 سالہ جاپانی ریستوراں ساز کاٹو ٹیٹسویا مئی 2025 میں اپنی بیوی اور دو دوستوں کے ساتھ بیجنگ سے ہائیکو، ہینان منتقل ہو گئے، اور اگست میں "جیجز انکلز" کے نام سے ایک جاپانی بسٹرو کھولا۔ Japanese restaurateur Kato Tetsuya, 62, relocated from Beijing to Haikou, Hainan, in May 2025 with his wife and two friends, opening a Japanese bistro named "Jijiz Uncles" in August. مقامی حکومت اور جاپانی انٹرپرائز کوآپریشن سینٹر کے تعاون سے، یہ ریستوراں دو ماہ میں مکمل ہوا اور مقامی اور بین الاقوامی زائرین دونوں کی خدمت کرتا ہے۔ Supported by local government and the Japanese Enterprise Cooperation Center, the restaurant was completed in two months and serves both locals and international visitors. کاٹو کا مقصد اپنے کاروبار کو بڑھانا، ہینان اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے فیوژن ڈشز بنانا، اور ثقافتی تبادلے کو فروغ دینا ہے کیونکہ ہینان کے خصوصی کسٹم آپریشنز سال 2025 کے آخر تک شروع ہوں گے۔ Kato aims to expand his business, create fusion dishes using Hainan ingredients, and promote cultural exchange as Hainan’s special customs operations launch by year-end 2025.