یوکون کے سائنس دان کھانے کے فضلے کا استعمال کرتے ہوئے مائیکرو ایلگی پروٹین کو 50 فیصد بڑھاتے ہیں، جس سے پائیدار فیڈ اور خوراک پیدا ہوتی ہے۔ UConn scientists boost microalgae protein 50% using food waste, creating sustainable feed and food.

کنیکٹیکٹ یونیورسٹی کے محققین نے کھانے کے فضلے سے سوڈیم ایسیٹیٹ کے ساتھ مکسٹروفک نمو کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے مائکرو ایلگی پروٹین کے مواد کو 50 فیصد تک بڑھانے کا ایک طریقہ تیار کیا ہے، جیسے کہ پنیر کی چھلنی۔ Researchers at the University of Connecticut have developed a method to boost microalgae protein content by up to 50% using a mixotrophic growth process with sodium acetate from food waste, such as cheese whey. یو ایس ڈی اے، ڈی او ای، اور این ایس ایف کی حمایت یافتہ اس تکنیک کا مقصد جانوروں کی خوراک اور انسانی استعمال کے لیے پائیدار، کم لاگت والا پروٹین بنانا، پیٹرو کیمیکل پر مبنی سپلیمنٹس پر انحصار کو کم کرنا اور فضلہ کو دوبارہ استعمال کرنا ہے۔ The technique, supported by USDA, DOE, and NSF, aims to create sustainable, low-cost protein for animal feed and human consumption, reducing reliance on petrochemical-based supplements and repurposing waste.