پرتگالی انگور کے باغات بڑھتے ہوئے درجہ حرارت کے درمیان معیار کو برقرار رکھنے کے لیے رات کو انگور کی کٹائی کرتے ہیں۔ Portuguese vineyards harvest grapes at night to preserve quality amid rising temperatures.

پرتگال کے ایلینٹجو خطے میں، موسمیاتی تبدیلی سے نمٹنے کے لیے انگور کے باغات رات کے وقت انگور کی کٹائی کر رہے ہیں، مزدور دن کی شدید گرمی سے بچنے کے لیے جو انگور کے معیار کو نقصان پہنچاتی ہے، آدھی رات سے صبح 8 بجے تک چاندنی اور ہیڈ لیمپ کے نیچے سے چنتے ہیں۔ In Portugal’s Alentejo region, vineyards are harvesting grapes at night to combat climate change, with workers picking under moonlight and headlamps from midnight to 8 a.m. to avoid extreme daytime heat that damages grape quality. یہ تبدیلی، جو 2019 کے بعد سے تیزی سے عام ہو رہی ہے، تیزابیت اور ذائقہ کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے، خاص طور پر جب درجہ حرارت 40 °C (104 °F) تک پہنچ جاتا ہے۔ This shift, increasingly common since 2019, helps preserve acidity and flavor, especially as temperatures reach 40°C (104°F). یہ عمل، جو اسپین اور اٹلی کے کچھ حصوں میں بھی دیکھا گیا ہے، بڑھتے ہوئے عالمی درجہ حرارت کے ساتھ وٹی کلچر میں وسیع تر موافقت کی عکاسی کرتا ہے۔ The practice, also seen in parts of Spain and Italy, reflects broader adaptations in viticulture to rising global temperatures.