مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ہندوستان میں ذیابیطس کے اضافے کا تعلق زیادہ ریفائنڈ کارب اور چربی، کم پروٹین والی غذا سے ہے۔ India's diabetes surge linked to high refined carb and fat, low protein diets, study finds.

نیچر میڈیسن میں شائع ہونے والی ایک بڑی ہندوستانی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہندوستان میں ذیابیطس اور موٹاپے کی بڑھتی ہوئی شرح بہتر کاربوہائیڈریٹ اور سنترپت چربی میں زیادہ اور پروٹین میں کم غذا سے جڑی ہوئی ہے۔ A major Indian study published in Nature Medicine reveals that India's rising diabetes and obesity rates are tied to a diet high in refined carbohydrates and saturated fats, and low in protein. 121, 000 سے زیادہ بالغوں کا سروے کرتے ہوئے، محققین نے پایا کہ 62 فیصد کیلوری کاربس سے آتی ہے-زیادہ تر سفید چاول، ملڈ اناج، اور اضافی چینی سے-جبکہ پروٹین کی مقدار اوسطا صرف 12 فیصد ہوتی ہے، جس میں زیادہ تر پودوں کے ذرائع سے ہوتی ہے۔ Surveying over 121,000 adults, researchers found 62% of calories come from carbs—mostly from white rice, milled grains, and added sugar—while protein intake averages just 12%, with most from plant sources. زیادہ تر علاقوں میں سیچوریٹڈ چربی محفوظ سطح سے تجاوز کر جاتی ہے، اور صحت مند چربی کا کم استعمال ہوتا ہے۔ Saturated fat exceeds safe levels in most regions, and healthy fats are underconsumed. مطالعہ زیادہ کارب کی مقدار کو ذیابیطس کے 14 فیصد بڑھتے ہوئے خطرے سے جوڑتا ہے اور تجویز کرتا ہے کہ کم کارب، اعلی معیار کی پروٹین والی غذاؤں کی طرف منتقل ہونے سے بیماری کا بوجھ کم ہوسکتا ہے، جس سے کھانے کی سبسڈی اور صحت عامہ کے پیغامات میں پالیسی تبدیلیوں کے مطالبات کا اشارہ ہوتا ہے۔ The study links high carb intake to a 14% increased diabetes risk and suggests shifting to lower-carb, higher-quality protein diets could reduce disease burden, prompting calls for policy changes in food subsidies and public health messaging.