گوشت اور لائیو اسٹاک آسٹریلیا منافع میں اضافہ کرنے کے مقصد سے اعلی درجے کے گائے کے گوشت کی شناخت کے لیے برین سرجری ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے۔ Meat & Livestock Australia uses brain surgery tech to identify premium beef, aiming to boost profits.

گوشت اور لائیو اسٹاک آسٹریلیا آپٹیکل کوہرینس ٹومگرافی (او سی ٹی) نامی نئی ٹیکنالوجی کو نافذ کر رہا ہے، جو اصل میں دماغی سرجری میں استعمال ہوتی ہے، تاکہ گرم لاشوں میں اندرونی چربی کی پیمائش کی جا سکے، اور ٹھنڈا کرنے سے پہلے اعلی درجے کے گوشت کی شناخت کی جا سکے۔ Meat & Livestock Australia is implementing new technology called Optical Coherence Tomography (OCT), originally used in brain surgery, to measure intramuscular fat in hot carcasses, identifying premium meat before chilling. اس اختراع کا مقصد منافع کو بڑھانا اور آسٹریلوی گائے کے گوشت میں فرق کرنا ہے۔ This innovation aims to boost profitability and differentiate Australian beef. تاہم، صنعت کو اپنانے اور صارفین کو مشغول کرنے کے لیے اہم سرمایہ کاری اور ایک زبردست برانڈ کہانی کی ضرورت ہے۔ However, significant investment and a compelling brand story are needed to drive industry adoption and engage consumers.