عالمی رپورٹ پودوں پر مبنی غذا کی خواہش اور لاگت اور ذائقہ کی وجہ سے حقیقی اپنانے کے درمیان فرق کو ظاہر کرتی ہے۔
ای اے ٹی اور گلوبسکین کی "سچ کے اناج 2024" کی رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ عالمی سطح پر 68 فیصد پودوں پر مبنی کھانے کی اشیاء زیادہ کھانا چاہتے ہیں، لیکن صرف 20 فیصد باقاعدگی سے کھاتے ہیں۔ رکاوٹوں میں اعلی قیمتیں ، ذائقہ اور سہولت شامل ہیں ، خاص طور پر ہزار سالہ نسل کو متاثر کرتی ہیں۔ معاشی دباؤ اور خوراک کی بڑھتی ہوئی قیمتیں بڑی رکاوٹیں ہیں، جن کی قیمت کا حوالہ 42 فیصد جواب دہندگان نے دیا ہے۔ رپورٹ میں صحت اور پائیداری کے لیے پودوں پر مبنی غذا کے امکانات پر زور دیا گیا ہے، ان غذاؤں کو زیادہ قابل رسائی بنانے کے لیے سبسڈی، اختراع اور تعلیم کی سفارش کی گئی ہے۔
اس ماہ 7 مفت مضامین باقی ہیں۔ لامحدود رسائی کے لیے کسی بھی وقت رکن بنیں۔