فی شخص ہندوستان میں پھلوں اور سبزیوں کی دستیابی میں اضافہ ہوا ہے، لیکن نقصانات اور موسمی مسائل سے خوراک کی افراط زر میں اضافہ ہوتا ہے۔ India's fruit and veg availability per person has grown, but losses and weather issues raise food inflation.

اسٹیٹ بینک آف انڈیا کی ایک رپورٹ کے مطابق، مدھیہ پردیش، اتر پردیش، پنجاب اور جموں و کشمیر جیسی ریاستوں میں نمایاں ترقی کے ساتھ، گزشتہ دہائی کے دوران ہندوستان میں پھلوں اور سبزیوں کی فی کس دستیابی میں بالترتیب 7 کلوگرام اور 12 کلوگرام کا اضافہ ہوا ہے۔ According to a State Bank of India report, India's per capita availability of fruits and vegetables has increased by 7 kg and 12 kg, respectively, over the last decade, with significant growth in states like Madhya Pradesh, Uttar Pradesh, Punjab, and Jammu and Kashmir. اس کے باوجود، سپلائی چین میں ناکامیوں کی وجہ سے تقریبا 30-35 فیصد پیداوار ضائع ہو جاتی ہے. Despite this, around 30-35% of produce is lost due to inefficiencies in the supply chain. شدید موسمی حالات نے غذائی اجناس کی پیداوار کو منفی طور پر متاثر کیا ہے، جس سے خوراک کی افراط زر میں اضافہ ہوا ہے۔ Extreme weather conditions have negatively impacted foodgrain production, contributing to a 3-4% rise in food inflation. شہروں میں آمدنی میں اضافے کے ساتھ شہری کاری سے پھلوں اور سبزیوں کی مانگ میں اضافہ ہونے کی توقع ہے۔ Urbanization is expected to increase demand for fruits and vegetables as incomes rise in cities.