وکٹوریہ یونیورسٹی کے محققین نے بیئر کے ذائقہ میں گلوٹین کے کردار کا تجزیہ کرنے کے لئے لیب آن ایک چپ ڈیوائس تیار کی ہے، جو ممکنہ طور پر بریوری کی صنعت کو تبدیل کر سکتا ہے.

وکٹوریہ یونیورسٹی کے محققین نے ایک لیب آن ایک چپ ڈیوائس تیار کی ہے جس کا استعمال صارف کے لیے آسان ہے۔ اس سے گلوٹین کے ہاپ آئل ایمولشن کو مستحکم کرنے میں کردار کا تجزیہ کیا جا سکتا ہے، جو بیئر کا ذائقہ بہتر بنا سکتا ہے۔ یہ مائکرو فلوڈک ٹیکنالوجی تیل میں بیئر ایمولشنز کی تخلیق کی اجازت دیتی ہے ، جس سے بڑے پیمانے پر بریوری آپریشنوں کو چھوٹے پیمانے پر نقل کیا جاسکتا ہے۔ اس جدت کا مقصد بریوریوں کو بیئر کے انداز ، شیلف لائف اور ذائقہ پروفائلز کو بہتر بنانے میں مدد دینا ہے ، جو ممکنہ طور پر بریوری کی صنعت کو تبدیل کرسکتا ہے۔

October 06, 2024
7 مضامین