برطانیہ کے ۵۰ فیصد خاندانوں نے گوشت کو بہت زیادہ استعمال کِیا اور خوراک سے لگنے والی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے ۔ 50% of British households improperly store raw meat, increasing risk of foodborne illness.

اے او ڈاٹ کام کے ایک سروے میں پایا گیا ہے کہ 50 فیصد سے زیادہ برطانوی گھرانوں نے خام گوشت کو اپنے فریج میں غلط طریقے سے ذخیرہ کیا ہے ، جس سے کراس آلودگی اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں جیسے کیمپیلو بیکٹیریا اور ای کولی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ A survey by AO.com found that over 50% of British households improperly store raw meat in their fridges, raising the risk of cross-contamination and foodborne illnesses like campylobacter and E. coli. کھانے کی ماہر سارہ ہیپس مشورہ دیتی ہیں کہ خام گوشت کو ہمیشہ سب سے نیچے شیلف پر رکھنا چاہیے، جو کہ سب سے ٹھنڈا حصہ ہے۔ اور اسے مُہر بند کنٹینرز میں رکھنا چاہیے تاکہ نقصان دہ بیکٹیریا سے دیگر کھانے کو آلودہ نہ کیا جا سکے۔ Food expert Sarah Heaps advises that raw meat should always be placed on the bottom shelf, the coldest part, and kept in sealed containers to prevent harmful bacteria from contaminating other foods.

September 14, 2024

5 مضامین