چین میں انہوئی زرعی یونیورسٹی کی ایک تحقیق میں پایا گیا ہے کہ کھیرے اور سیب کو چھلنی کرنے سے کیڑے مار ادویات کا استعمال کم ہوتا ہے۔ Study from Anhui Agricultural University in China finds peeling cucumbers and apples reduces pesticide ingestion.

چین میں انہوئی زرعی یونیورسٹی کی ایک نئی تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ کھیرے اور سیب کو چھلنی کرنے سے صارفین کیڑے مار ادویات سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے، کیونکہ عام دھونے اور کھانے کی حفاظت کے اقدامات کیڑے مار ادویات کے استعمال کو روکنے کے لیے ناکافی ہیں۔ A new study from Anhui Agricultural University in China has found that peeling cucumbers and apples can help consumers avoid ingesting pesticides, as standard washing and food safety measures are inadequate for preventing pesticide ingestion. لیزر بیم اور ایک خصوصی 'سرس' فلم جیسی جدید تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے محققین نے دریافت کیا کہ چھلنی سے تقریباً تمام کیڑے مار ادویات کی باقیات کو مؤثر طریقے سے ختم کیا جا سکتا ہے جبکہ دھونے سے پھلوں اور سبزیوں کی بیرونی تہوں میں داخل ہونے والے تمام کیڑے مار ادویات کو ختم نہیں کیا جا سکتا۔ Using advanced techniques such as laser beams and a specialized 'SERS' film, researchers discovered that peeling can effectively eliminate nearly all pesticide residues, while washing may not remove all pesticides that have penetrated the outer layers of fruits and vegetables. تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ انسانی صحت پر ان کیمیائی مرکبات کے مکمل اثر کو سمجھنے کے لئے زیادہ تحقیق کی ضرورت ہے ۔ The study suggests that more research is needed to understand the full impact of these chemicals on human health.