ٹیکساس کی یونیورسٹی کے تحقیق میں بہت سے ایسے پھل پائے جاتے ہیں جنکی غذا دل اور گردوں کے مریضوں کیلئے بیماریوں کا خطرہ کم کر دیتی ہے ۔
آسٹن میں ٹیکساس یونیورسٹی کی ایک نئی تحقیق میں پایا گیا ہے کہ پھل اور سبزیوں سے بھرپور غذا ہائی بلڈ پریشر کے شکار افراد کے لیے دل اور گردوں کی بیماریوں کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ تحقیق میں جانچ کی گئی کہ آیا گوشت اور جانوروں کی مصنوعات میں پائے جانے والے غذائی تیزاب کو کم کرنے سے ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں میں گردے کی بیماری اور دل کی بیماری سے متعلق پیچیدگیوں کو روکا جاسکتا ہے۔ تحقیق میں دریافت کیا گیا کہ پھل اور سبزیوں کو غذا میں شامل کرنے سے گردے اور دل دونوں کی صحت میں بہتری آتی ہے، جبکہ بیکنگ سوڈا، جو تیزاب کو کم کرتا ہے، صرف گردے کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ تحقیق کاروں کا مشورہ ہے کہ ہائی بلڈ پریشر یا ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کے لیے پھل اور سبزیوں سے بھرپور غذا ایک بنیادی حصہ ہونی چاہیے۔