کمبوڈیا کی نسل کشی سے بچ جانے والی چنتھا نگون، "سلو نوڈلز" کی مصنفہ نے اپنی فرار کی کہانی شیئر کی۔ Cambodian genocide survivor Chantha Nguon, author of "Slow Noodles," shares her story of escape.

"سلو نوڈلز" میں، کمبوڈیا کی نسل کشی سے بچ جانے والی چنتھا نگون نے خمیر روج سے فرار ہونے سے لے کر میکونگ بلیو اور سٹنگ ٹرینگ ویمنز ڈویلپمنٹ سینٹر کی بنیاد رکھنے تک اپنی کہانی شیئر کی ہے۔ In "Slow Noodles," survivor of Cambodian genocide Chantha Nguon shares her story, from escaping Khmer Rouge to founding Mekong Blue and Stung Treng Women's Development Center. کم گرین کے ساتھ مل کر لکھی گئی اس کی یادداشت کمبوڈیا کی ثقافت اور بقا کے تناظر میں روایتی سست نوڈلز اور کھانے کی اہمیت کو دریافت کرتی ہے۔ Her memoir, co-written with Kim Green, explores the importance of traditional slow noodles and food in the context of Cambodian culture and survival. نگون کا سفر خوراک اور یادداشت کے درمیان تعلق کو بھی اجاگر کرتا ہے۔ Nguon's journey also highlights the connection between food and memory.