گھریلو ریکوٹا پنیر کے لیے یہ نسخہ دودھ، کریم اور نمک کو زیادہ ہلانے کے بجائے ابال کر، دہی میں ڈال کر، نکال کر تیار کیا جاتا ہے۔ This recipe for homemade ricotta cheese is prepared by simmering, curdling, draining, and not over-stirring milk, cream, and salt.

یہ مضمون تازہ دودھ، کریم اور نمک کا استعمال کرتے ہوئے گھریلو ریکوٹا کی ترکیب فراہم کرتا ہے۔ This article provides a homemade ricotta recipe using fresh milk, cream, and salt. پنیر بنانے کے اقدامات میں اجزاء کو سوس پین میں گرم کرنا شامل ہے جب تک کہ یہ ابل نہ جائے، دہی کو ٹھنڈا ہونے دینا، دہی کو نکالنا، اور سخت ہونے سے بچنے کے لیے ضرورت سے زیادہ ہلچل سے گریز کرنا شامل ہے۔ The steps to make the cheese involve heating the ingredients in a saucepan until it simmers, allowing the curds to settle, draining the curds, and avoiding excessive stirring to prevent toughening. گھریلو ریکوٹا کے تجویز کردہ استعمال میں اس کو اسپگیٹی کے ساتھ پھینکنا، اسے پینکیک بیٹر میں ہلانا، اور ایک کلاسک سسلین پیسٹری بنانا شامل ہے۔ Suggested uses for the homemade ricotta include tossing it with spaghetti, stirring it into pancake batter, and creating a classic Sicilian pastry.